Yoğurdun Faydaları
Yoğurt, sabahtan akşama kadar günün her saatinde yenebilecek harika bir gıdadır. Yoğurt daima suyuyla birlikte yenmelidir. Süzme yoğurtta "B" vitamini kalmaz. Çünkü, vitaminler hep yoğurdun suyundadır.
Şeker hastaları için yararlı bir besindir.Şeker hastalarına verilecek yoğurt, ekşimiş olmamalı ve kaymağı alınmış olmalıdır.
Sabahleyin kahvaltıdan sonra yenen yoğurt, sindirimi kolaylaştırıp, bağırsakların çalışmasına yardım eder. Her yaşta hemen hemen herkes için uygundur. Ancak, midesi çok duyarlı olanlara, onikiparmak bağırsağı ülseri olanlara dokunur. Yoğurt, hastalar ve zayıf bünyeler için sütten daha besleyici sindirimi kolay bir gıdadır. Aynı zamanda bağırsaklarda bulunan tehlikeli ve zararlı mikropların(Amiplerin) çoğalmalarına ve hatta yaşamalarına engel olan bir besindir. Bu sebepten tifo ve ishal zamanlarında yoğurt âdeta bir ilaç gibi tavsiye edilmektedir. Tüberkülozlu hastalar üzerinde de antibiyotik etki gösterir.
Yoğurt aynı zamanda bulaşıcı hastalıkların tedavisinde de oldukça öneme sahiptir. Çocukların bulaşıcı karaciğer iltihâbı (hepatit) hastalıklarının dietik tedavilerinde kullanılır.
Ayrıca, yüze ve boyna sürülürse cildi canlandırır.Yirmi dakika kalsın cildinizde, sonra da gülsuyuyla siliverin. Rahat bir uyku için de yoğurt yiyebilirsiniz.
Maddeler halinde yoğurdun Faydaları
• Yoğurt sindirimi kolaylaştırmaktadır. Özellikle sabah kahvaltından sonra yenilirse sindirim sistemi üzerindeki etkisi farkedilecektir. Midesinde sorun olan kişilere dokunabilir. Bu kişilerin beslenme için mutlaka konusunda uzman olan bir doktordan tavsiye alması gerekmektedir.
• Bağırsaklarda bulunan zararlı mikroorganizmaların dışarı atılmasında etkilidir.
• Tifo olan ve isal olan hastalarda yoğurt bir ilaç misali etkilidir ve hastalara önerilir.
• Bulaşıcı hastalıklarda iyileştirici özelliğe sahiptir. Özellikle çocuklarda hepatit hastalığı tedavisinde tavsiye edilir.
• Yoğurt yemek aynı zamanda düzgün bir cilde ulaşmanızda da önemlidir. Derinin güzelleşmesi için yüzünüze yoğurt sürüp ardından da gül suyu ile silerseniz yüzünüzdeki canlılığı siz de farkedebilirsiniz.
• Her gün düzenli olarak yenilen yoğurt, tırnakların güçlü uzaması için etkilidir. Çünkü yoğurt içinde yer alan protein tırnaklar için önem teşkil etmektedir.
• Dişlerin beyaz ve sağlıklı olması için de düzenli olarak yoğurt tüketilmelidir.
• Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde etkilidir. Kanser, mide ülseri, kolon kanseri ve benzeri birçok hastalığa karşı koruyucu özelliktedir.
• Yoğurdun ayrıca bir faydası daha vardır ki o da zayıflamak isteyen kişiler için muhteşem bir özelliktir. Yoğurt yiyen kişilerde özellikle göbek bölgesindeki yağların daha hızlı yakıldığı kanıtlanmıştır. Bu yönden bakıldığında yoğurt, zayıflamak isteyenler için ideal bir besindir.
• Yoğurt yiyen kişilerde nefes kokusu olmamakla birlikte aynı zamanda diş taşı oluşumu da engellenmiş olmaktadır.
• Yoğurt, saçlara parlaklık sağlamaktadır.
• Enerji verici özelliği vardır. Bu sayede özellikle ağır spor yaptıktan sonra yoğurt tüketimi, kaybolan enerjinizi size geri kazandıracaktır.
Konularına göre Yoğurdun Faydaları
DÜZGÜN BİR CİLT
Yumuşak bir cilt için A vitamini çok önemlidir. A vitamini en çok tereyağında bulunur. A vitamini gece körlüğünden korunmak için, saçların ve derinin güzelleşmesi için faydalıdır A vitamini peynirde de bol miktarda bulunmaktadır. Bu vitamin balıkyağında da fazla miktarda vardır. Ayrıca gün bir miktar ayçiçeği çekirdeği veya kabak çekirdeği yiyin. Bu çekirdekler esas halinde element olan çinko içerirler. Vücutta çinko eksikliği ise derinin daha çabuk buruşmasına yol açar. Ayrıca sabah ve akşam kivi yiyin. Bu meyvenin içerdiği C vitamini dolaşımı harekete geçirir ve bunun sonucu olarak deri daha iyi beslenir.
KUVVETLİ TIRNAKLAR
Her gün yoğurt yiyin. Yoğurtta tırnakların oluşumu için önemli olan protein vardır. Toz jelatin de bu etkiyi fazlalaştırır. Kırılan tırnaklara karşı ceviz ve yer fıstığı yiyin. Her ikisi de tırnakları sertleştiren biotin içerir.
SAĞLIKLI DİŞLER
Günde iki kere 150 gram yağsız peynir yiyin. Peynirdeki kalsiyum dişetini kuvvetlendirir, dişleri sağlamlaştırır. Ayrıca balık ve kümes hayvanları da dişlerin sağlam olması açısından önemlidir. Bunlarda dişleri sertleştiren fosfor vardır.
PARLAK GÜR SAÇ
Bol protein içeren besinler (peynir, et, balık, kümes hayvanları) salatayla birlikte yendiğinde saç gür olur. Çünkü saçın yüzde 97'si protein maddesi olan keratinden oluşuyor.Haftada dört yumurta yiyin. Yumurtada saça parlaklık kazandıran bol miktarda kükürt vardır.
PARLAK GÖZLER
Haftada üç kere az bir miktar bitkisel yağla pişirdiğiniz havuç yiyin. Havuçtaki A ve E vitaminleri görmeyi kuvvetlendirir, gözlere parlaklık kazandırırlar. Kepek, çavdar ekmekleri içerdikleri selen elementinden dolayı gözleri hastalık mikroplarından korur.
Özet olarak yoğurdun faydaları
• Hastalıklara karşı direnci artırır.
• Büyüme- gelişme çağında; diş ve kemik gelişimini hızlandırır.
• Rasitizmden (çocuk felci) korur.
• Ağız kokusunu ve diş taşi oluşumunu önler.
• Bağırsaklardaki yararlı bakterilerin oluşumunu hızlandırır.
• İshalden korur ve kabızlığı giderir.
• Bağırsak hareketlerini düzene sokar ve bağırsak ülserlerinden korur.
• Diyabet hastalarına iyi gelir
• Kötü kolesterolü (LDL) düşürür, iyi kolesterolü (HDL) yükseltir.
• Vucuttaki yağların yakımını kolaylaştırır ve kilo almayi önler.
• Çok yoğurt yiyenlerin az yiyenlere göre daha uzun ömürlü ve daha sağlıklı yaşadıkları gözlenmiştir.
• Yoğurt, vitamin içerdiği için suyu süzülmeden yenmelidir. Süzme yogurt B vitamininden fakırdır.
• Yoğurt, büyük bir Calcium kaynağıdır, günlük % 40 ihtiyacı karşılar.
• Menopoz sonrası kadınlarda ve yaşlı erkeklerde kemikleri güçlendirir, kırılmaları önler.
• Uyku sorunu olanların yatmadan önce bir kase yogurt yemesi önerilir.
• Yogurdu soğuk tüketmeye dikkat edin. Yoğurttaki yararli bakteriler sıcakta hayatta kalamazlar.
• Laktoz intolerans (laktaz enzimi eksikliği olanlar, süt şekeri olan laktozu sindiremez) yüzünden süt tüketemeyenler icin yoğurt çok idealdir.
• Yoğurt, bebeklere altıncı aydan sonra ek olarak verilen ilk besinlerden biridir. Böylece bebeklerin kemik ve diş gelişimine yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalık yapan mantarlar da dahil olmak üzere tüm mikroplardan, sindirim sistemi kanserlerine kadar pek çok hastalıktan korur.
