Kolay ve pratik resimli yemek tarifleri

Bu sayfamızda mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz pratik ve resimli yemek tariflerini bulabilirsiniz.

Yoğurtlu Kabak Yemeği tarifi

Yoğurtlu Kabak Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

- 4 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1/2 yemek kaşığı salça
- 1/2 çay bardağı iri bulgur (pirinç de olabilir)
- Tuz
- Taze nane, maydanoz, dereotu
- Zeytinyağı
- Üzeri için sarımsaklı yoğurt

Yoğurtlu Kabak Yemeğinin Yapılışı

- Kabakları yıkayın, dışını kazıyın. Küp küp doğrayın.
- Tencerede bir miktar zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra küp küp doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin ve kavurun.
- Daha sonra küp küp doğradığınız kabakları da ekleyip bir miktar kavurun ve üzerine ayıkladığınız bulguru ekleyin. Pirinç de olabilir ancak bulgur çok daha lezzetli oluyor. Kabakların üzerine tuzu ve üstünü 1 – 2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin.
- Su fokurdamaya başlayınca altını azaltın, kabaklar pişene kadar kaynatın.
- Altını kapatmadan biraz önce doğranmış maydanozu, dereotunu ve taze naneyi ekleyin, 1 taşım kaynatıp kapatın. Benim maydanozla pek aram olmadığı için bizim yaptığımızda maydanoz miktarı oldukça az, ancak dereotu çok yakışıyor. Taze nane de evde her zaman olmadığı için pek koyamıyoruz.
- Yemeği servis tabağına aldıktan sonra, üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edin.

Sulu Köfte yemek tarifi

Sulu Köfte Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

- 200 gr. yağsız kıyma
- 1 orta boy soğan
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 patates
- 1 yumurta
- 1/2 çay bardağı un
- Karabiber ve Tuz

Sulu Köfte Yemeğinin Yapılışı

- Kıymanın içine rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve yıkanmış pirinci koyarak iyice yoğurun.
- Fındık büyüklüğünde köfteler yapıp una bulayın.
- Bir tencereye 7 bardak su koyarak kaynatın.
- Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.
- Kaynayan suyun içine önce havuçları, daha sonra patatesleri atın, biraz yumuşayınca köfteleri teker teker ekleyin.
- Köftelerin pirinci piştiğinde ateşten indirin.
- Afiyet olsun?

Fırında Kaşarlı Mantar yemek tarifi

Fırında Kaşarlı Mantar yemeği için gerekli malzemeler

- 750 Gram  Mantar
- 1 Kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- Kırmızı Pul biber
- Tuz

Fırında Kaşarlı Mantar yemeğinin hazırlanışı

- Önce Mantarlarımızı fırın kabına diziyoruz
- Mantarların içine tereyağını göz kararı ekliyoruz.
- Üzerine tuz, pulbiber ve kekik serpip ısıtılmış fırında mantarların üzeri kızarana kadar pişirmemiz gerekiyor.
- Daha sonra mantarların içlerine rendeledigimiz kaşar peynirinii koyup tekrar fırına sürüyoruz.
- Kaşar peynirleri erir erimez fırından mantarımızı çıkartmalıyız.
- Kaşarların tadına varmak için sıcak servis edilmesi tavsiye ediyorum.

Pratik Pasta yemek tarifi

Pratik Pasta yapmak için gerekli malzemeler

- 2 paket kakaolu bisküvi
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 3 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı süt
- 2 çorba kaşığı kakao
- 2 poşet krem şanti
- 2 su bardağı süt

Pratik Pasta tatlısının yapılışı

- Bisküvileri üzerine merdane ile bastırarak ufalayın.
- Krem şantiyi sütle birlikte katılaşana kadar çırpın.
- Bisküvi, ceviz, pudra şekeri, kuru üzüm, 1 çay bardağı süt, krem şanti ve kakaoyu tahta kaşıkla karıştırın.
- Karışımı folyo döşenn kaba boşaltıp, bastırın.
- 4 saat buzdolabında bekletin.
- Servis tabağına ters çevirerek çıkarın.

Maklube yemek tarifi

Maklube yapmak için gerekli malzemeler

- 1 kg tavuk eti
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 2 adet salatalık
- 250 gr yoğurt

Maklube yemeğinin hazırlanışı

- Et bir tencerede güzelce kavrulur.
- Büyük bir tencerenin dibine soğan ve havuç döşenir.
- Üzerine et onun üzerine de pirinç döşenir, tekrar soğan ve havuç tekrar et tekrar pirinç döşenerek tencere doldurulur az bir su ilave edilerek karıştırmadan pişirilir.
- Pirinçler pişince tencere büyük bir sofra tepsisine ters kapatılarak boşaltılır.
- Tepsinin kenarları salata ve yoğurtla süslenir.

Sütlü İrmik Helvası tarifi

Sütlü İrmik Helvası yapmak içing gerekli malzemeler

- 250 gr. tereyağı (tarifte 300 gr. kullanılıyordu fakat ben daha hafif olmasını istedim. Siz tarife uymak isterseniz 300 gr. kullanın.)
- 70 gr. (2 paket) dolmalık fıstık ya da isterseniz file fıstık, badem de olur.
- 500 gr. (1 orta boy paket) irmik
- 500 ml kaynar süt
- 2,5 su bardağı su + 3 su bardağı toz şekerle hazırlayacağınız şerbet. (şeker miktarını dilerseniz düşürebilirsiniz.)

Sütlü İrmik Helvasının Yapılışı

- Derin bir tavada tereyağını kızdırıp fıstıkları hafifçe pembeleşene kadar kavurun. İrmiği eklediğinizde kavurmaya devam edeceğiniz için çok kararmalarına sebep olmamak için çok koyulaşmamasına dikkat edin.
- Fıstıklar pembeleşince irmiği ilave ederek irmik yağı çekip rengi koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Başka bir kapta kaynattığınız sütü azar azar ilave edin ve irmik şişip sütü çekene kadar tekrar kavurun. Bu arada irmik taneleri birbirine yapışarak topaklanabilir, tahta kaşıkla bu topakları giderin.
- Ayrı bir sos tenceresinde su ve şekeri kaynatarak şerbeti hazırlayın ve kaynar halde tavadaki karışıma ekleyin. Ateşi biraz kısarak fıstık ve irmiklerin rengi koyulaşana ve irmik şerbeti tamamen çekene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
- Üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı ya da ceviz serperek sıcak veya ılık servis yapın. Dilerseniz benim yaptığım gibi küçük kalıplara alıp servis tabağına ters çevirerek güzel bir sunum yapabilirsiniz.
- İrmik helvası tereyağlı olduğu için soğuduğunda ya da buzdolabında kurumuş ve kıvamı bozulmuş gibi görünebilir, fakat servisten önce ısıttığınızda eski kıvamını tekrar alacaktır.
- Çok lezzetli ve hafif bir tatlı. Mis gibi tereyağı ve süt kokan bir irmik helvası düşünün.

Mozaik Pasta tarifi

Mozaik Pasta yapmak için gerekli Malzemeler

- 250 ml süt
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 4,5 yemek kaşığı (dolu dolu) kakao
- 1 limon veya portakal kabuğu rendesi
- 6-7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yumurta (isteğe bağlı)
- 2 paket potibor bisküvi
- yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
- Pastanızı sarmak için naylon folyo, veya poşet.

Mozaik Pasta tatlısının yapılışı

- Bisküvileri elinizle ufalayın.
- Tereyağını eritin, içine tüm malzemeleri ilave edin ve yoğurun.
- Kakaonun tüm malzemeler ile güzelce karışmasını sağlayın.
- Ben ince uzun bir kek kalıbının içine naylon streç folyoyu döşedim ve mozaik pastamı içine boşalttım.
- Kaşığın arkası ile bastırarak kalıbın içine güzelce yerleşmesini sağladım.
- Naylon ile üst kısmını da kapatarak dolapda 5-6 saat tuttum ve naylonundan çıkarıp dilimleyerek servis yaptım.
- Arzu ederseniz kalıp kullanmadan da naylon malzeme içine koyup sararak şekil verip (naylon malzemenin üzerini en son aliminyum folyo ile sararsanız şeklini koruması daha kolay oluyor) dolapda bekletebilirsiniz.

Fırında Piliç Köftesi yemek tarifi

Fırında Piliç Köftesi yapmak için gerekli Malzemeler

- 300 g tavuk eti
- 1 yumurta
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 demet maydanoz
- kırmızı biber
- karabiber
- tuz

Fırında Piliç Köftesi yemeğinin hazırlanışı

- Tavuk eti robottan geçirilir.
- İçine yumurta, sarımsak rendesi, maydanoz, sıvı yağ, baharatları ve tuz atılıp yoğrulur.
- Yağlı kağıt olan fırın tepsisine kaşıkla koyulur ve 200 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.

Karnıbahar Salatası yemeği

Karnıbahar Salatası hazırlamak için gerekli malzemeler

- Kucuk bir boy karnibahar
- 2 adet havuc
- Yarim demet Maydonoz
- 1 adet kurusogan
- Pulbiber, tuz, zeytinyag ve 1 adet limon

Karnıbahar Salatasının yapılışı

- Karnibahari ve havucu hasliyoruz, hasladigimiz karnibahari kucuk kucuk parcalara ayiriyoruz (dogramadan cicek cicek).
- Havuclari kucuk kupler halinde, kurusogani piyazlik sekilde dogruyoruz.
- Bunlari sirasiyla salata tabagina aliyoruz, uzerine bolca maydonoz dogruyoruz.
- Kucuk bir kasede zeytinyagini, 1 adet limonu, tuzu ve pulbiberini cirparak bir sos hazirliyoruz, bu sos biraz bolca olmasi lazim ki karnibaharlar bu sosla iyice karisip lezzetini alsin.

Cılbır yemeği

Cılbır yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler

- 8 adet yumurta
- 3,5 su bardağı su
- 4 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1,5 çay kaşığı nane
- 5 su bardağı su
- Tuz

Cılbır yemeğinin Yapılışı

- Bir tencereye 5 bardak suyu koyun ve kaynatın.
- Kaynayınca içine sirkeyi ekleyin.
- Kaynayan suyun içine yumurtaları tek tek kırın.
- Yumurtaların tek olarak pişirilmesi gerekir.
- Yumurtaları tek tek pişirerek servis tabağına alın.
- Bir kasenin içine yoğurdu, ezilmiş sarmısağı, tuzu karıştırın.
- Yumurtaların üzerine sarmısaklı yoğurdu dökün.
- Bir tavada tereyağı kızdırın.
- Ateşten alın ve kırmızı biberi yağın içerisine karıştırın.
- Hazırladığınız kırmızı biberli yağı servis tabağındaki çılbırın üzerine dökün.
- Üzerine nane serperek servis yapın.